Objectives of Dairy Entrepreneurship
Generate self-employment and provide infrastructure for the dairy sector.
Establishment of modern dairy farms for production of clean milk.
Encourage heifer calf rearing for conservation and development of good breeding stock.
Bring structural changes in the unorganized sector so that initial processing of milk can be done at village level.
Upgradation of traditional technology for handling milk on a commercial scale.
Provide added value to milk through processing and production of milk products.
डेयरी उद्यमिता के उद्देश्य
स्वरोजगार सृजित करना और डेयरी क्षेत्र के लिए बुनियादी ढांचा उपलब्ध कराना।
स्वच्छ दूध के उत्पादन के लिए आधुनिक डेयरी फार्मों की स्थापना।
अच्छे प्रजनन स्टॉक के संरक्षण और विकास के लिए बछिया पालन को प्रोत्साहित करें।
असंगठित क्षेत्र में संरचनात्मक परिवर्तन लाना ताकि दूध का प्रारंभिक प्रसंस्करण ग्राम स्तर पर किया जा सके।
दूध को व्यावसायिक स्तर पर संभालने के लिए पारंपरिक तकनीक का उन्नयन।
दुग्ध उत्पादों के प्रसंस्करण और उत्पादन के माध्यम से दूध को अतिरिक्त मूल्य प्रदान करना।
